老麵發酵的麵糰，有蛋黃有後腿肉餡的蛋黃上肉包，一顆也居然只要25元!
更不要錯過早餐才有的蔬菜餅，餅皮吃起來有Q勁，咀嚼當中還散發芹菜的香氣
在仁愛醫院附近有個包仔的店，從民國78年就在這裡了~
除了單純賣包子之外，還有現作早餐
中午之前有現作早餐
完全是絡繹不絕的人潮~生意超好!
價格
他們的蔬菜餅超特別，一定要試試
說是早餐，但其實本業是包子(看招牌名子就知道了吧!)
包仔的店製作過程完全透明化，不怕別人看~
今天小老闆也帶著餅乾看他們的製作過程
小老闆的爸爸從民國1978年就開始創立包仔的店
而爸爸可以說是一輩子都跟包子在一起，從15歲就開始學包子~就連當兵也在做包子!
這裡的包子完全老麵發酵，這裡的老麵年齡已經有三十幾年之久
使用老麵糰，是一般包子店較少見的!
小老闆一打開老麵糰帶，不用接近就聞到香氣十足
很整潔的環境，師傅們穿著制服及帽子
看後面那堆高高的麵粉就知道他們生意有多好!
這是桂圓饅頭，老闆還特地攤開麵糰，你看那桂圓超豐富的!
桿好麵糰後，製作好的饅頭放進這古早味烤箱內
這烤箱也歷史悠久，是從爸爸開業時就傳下來的烤箱
大小饅頭排列整齊超可愛的，在烤箱等待發酵，等等就可以進蒸籠囉!
有包子出爐囉~
師傅們超俐落的把包子們放好，感覺就是練了很久的鐵沙掌
超有經驗的師傅們，用眼睛看就知道包子的熟度，把較上層的包子再放回去蒸一回兒
(這時候外面排滿了人，我就說生意真的很好!)
蒸好的包子，在這等待冷卻
這裡的包子冷卻後就會放進冰箱，每個包子都沒加防腐劑，這麻炎熱的天氣較容易變質，拿到冰冰的包子並不是隔夜包喔!
壽桃
這是裸妝的壽桃，等等就會化上腮紅!
芋頭饅頭還有芋頭小饅頭
這裡的芋頭也是完全採用新鮮芋頭，不加色素及香精
小饅頭好可愛呀！^^
蔥花捲
有些包子店的蔥花會用冷凍蔥花，這裡都是新鮮的蔥花
老闆就是要用新鮮的食材，讓大家吃的安心
黑糖紅豆包
這裡的紅豆包都超飽滿超大粒
老闆採用大紅豆，吃起來粒粒分明
嗚呼，一樣是新鮮菜包，好翠綠的高麗菜呀！
肉包入蒸籠囉~
每個包子從最剛開始的製麵糰到出爐要2小時之久，幾乎都是手工製作
每天早上新鮮製作包子，中午過後包子口味才完全齊全
奶酥饅頭
看完了包子製作過程，來嚐嚐現作早餐
想吃包仔的店現作早餐的朋友們，要中午前來唷~
太晚就沒有早餐吃了，但有包子吃^^
雖然是包子店，但對於早餐也不馬虎
非基因改造的豆漿，不只有清漿可選擇，就連半糖少糖都可以，很用心!
喝了順口，不會卡卡的豆漿，自然的甘醇
蔬菜餅加蛋35元
餅乾頭一次吃到這麻特別的東西，不愛吃蔬菜的朋友也可以嘗試
其實菜味不重，芹菜的香氣較明顯!
裡面有紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、芹菜、高麗菜
小老闆說，上次有個客人說：他上次吃到類似的東西是在義大利，而且是不便宜的餐廳
蔬菜餅的口感比蛋餅還要厚實，餅皮吃起來有Q勁，咀嚼當中還散發芹菜的香氣
最特別的是他們家的辣醬，不太吃辣的我，也幾乎把那一咪咪的辣醬吃光
他們的辣醬香氣很足夠，不用太多的辣油，就是單純用辣椒拌炒
蔬菜餅經過一點點的特製辣椒醬提味，變的更好吃了~
有了美味早餐補充能量，上班去了~
以下這些包子是餅乾回去後分批熱來吃的
香脆竹筍包25元(左)，蛋黃上肉包25元(右)
這蛋黃包真的很不得了，很少吃到這樣的包子
原本切半個給同事，我吃了一半超想獨吞的!
超多料的包子居然只要25元，真的是佛心來的!
新鮮上肉包20元(左)，芝麻包20元(右)
選用新鮮的後腿肉拌青蔥
不過油膩，越吃越涮嘴！
芝麻內餡紮實，是不甜的芝麻
高麗素菜包20元(右)，芋頭紅豆包20元(左)
高麗菜是軟嫩的，份量也很大方
餅乾比較喜歡肉包的，也把這個高麗菜包一個吃完
他們的紅豆包都很特別，是用大紅豆，不是一般的小紅豆
大紅豆的口感較明顯，而且一粒粒的好綿密!
相較於小紅豆，大紅豆的甜度較不會這麻高
五穀雜糧饅頭15元(左)，芋泥包20元
五穀雜糧饅頭料超滿，每一口都要咀嚼，超有口感!
這芋泥整個超厚實的，而且是甜度超級微量的芋泥包
芋泥中仔細品嚐還吃的到芋塊，喜歡吃芋頭的朋友千萬不要錯過
奶酥饅頭20元(左)，桂圓饅頭15元
桂圓香氣每口都有，而且是新鮮有肉的桂圓
吃了幾款包子及饅頭，餅乾都超喜歡的
每款感覺都很用心，使用新鮮的食材
有幾款特色十足都讓我印象深刻，紅豆包、五穀雜糧饅頭、芋頭包、蛋黃上肉包
好愛他們的芋頭系列，我超想打包送給愛芋頭的友人
他們都是用新鮮芋頭，吃到的芋頭塊還有芋頭絲
另外，蛋黃上肉包也很推，營養滿分，早餐吃一顆超滿足
他們的包子及饅頭價格都很合理，有蛋黃有後腿肉餡的蛋黃上肉包，一顆也居然只要25元!
而且是用老麵發酵的麵糰，口感更好!
有機會經過的朋友們一定要吃吃看~若早上千萬不要錯過他們獨特口感的蔬菜餅
他們的訂購單很貼心
每個團員只要勾選想要的口味，店家就會幫每個團員分好口味
完全不讓團主煩惱!
包仔的店
電話：02-27045396
地址：台北市大安區大安路一段223號
營業時間：週一-週六am6:30-pm9:30,週日am6:30-pm12
(建議可先電話訂購詢問口味，避免向隅)
還有好多早餐、早午餐全紀錄，按我按我
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