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百菇莊在新社是蠻大家的，在路上指標都很明顯
也算是到了新社一定要來的地方，沒來百菇莊你就是沒來過新社

百菇莊在新社是蠻大家的，在路上指標都很明顯
也算是到了新社一定要來的地方，沒來百菇莊你就是沒來過新社
為什麼？因為你一定要來買些香菇回去證明你來過新社啊！(笑)

從市區的方向前往到新社，看到百菇莊有好大的停車場
還有那香菇大門，重點是…怎麼這麼夢幻還有泡泡啊！
難道是…香菇都灑泡泡長大的(大誤)

噴泡泡讓百菇莊變的更夢幻，跟印象中賣名產的店更不一樣了

我們剛到新社，就先來參觀香菇園了解一下當地文化
百菇莊可以免費參觀香菇園，這樣可以深入了解一下當地文化而且店家還很大心的免費參觀呢
朋友們一定要把握好這樣的機會，別把自己當超級馬莉破壞香菇園阿！
一進去就看到幾位認真的女人在處理香菇，這些處理的香菇看起來都是要批發去大市場的

原來市場買到一大袋的香菇是這樣來的呀！

右邊的長型機器是洗香菇的機器，左邊像小房間的是烘烤香菇的
若有遊覽車百菇莊也會提供完整的香菇導覽

再來我們要去香菇園啦，餅乾好興奮喔，是第一次耶！

若想要體驗採菇就可以拿著藍子，等等秤重

平常我們看到根狀的杏鮑菇原來就是這樣來的呀！
這裡也可以把太空包帶回去自己種出杏鮑菇喔(80元/包,150元/2包)
不過杏鮑菇的太空包長出杏鮑菇後就不能重複使用了，只能用一次！
介紹一下香菇的栽培方式，店員很親切的介紹

以前都是用段木來栽培香菇，挖一個洞一個洞的在裡頭埋菌種
現在都是用太空包取代了，太空包也大概三個月更換一次
太空包裡頭的成分大概是木屑、米糠、黃豆粉

還有靈芝，可以買太空包回去種，但是不可以採喔！

我不敢承認我長這麼大原來長這個樣子的就是靈芝啊！

還有木耳

再來是主角香菇，一整片的香菇阿阿阿阿

這樣看起來真的好可愛呢

店員示範了一次怎麼採香菇，其實就蠻簡單的，握住根部搖幾下香菇就下來囉～

香菇周圍有一圈的絨毛就是代表他是新鮮的香菇！
香菇要冬天冷一點比較好吃，如果冷一點香菇會有裂痕就是花菇了
不過也有另外一個品種是花菇，不過香菇也會變花菇的
現在冬天就只有杏鮑菇、木耳、靈芝、香菇
夏天還會有珊瑚菇跟秀珍菇，現在市面上也是會有，不過可能是溫室種出來的
就像是夏天也會有草莓是一樣的，只是不是季節

難得看到這樣一大片的香菇園一定要拍個照留念

參觀完香菇園，參觀一下四周
這個香菇娃娃好可愛，在新社蠻常出現的

只要有關於香菇的加工食品，百菇莊還蠻多的
拿來送禮，回去當紀念都很不錯

逛完香菇園來吃東西囉～
香菇香腸、杏鮑菇香腸、香菇冰棒、香菇冰淇淋都讓我覺得很特別
而且價錢一點兒也不貴

 

百菇莊的餐點都是現做的，雖然需要等一下子，不過這樣可以吃到熱騰騰美食也沒關係

右邊是百菇羹50元，左邊是鹽酥綜合菇50元

鹽酥綜合菇
這樣爆出來的份量，只要50元耶
而且裡頭有好多不同品種的香菇呢～
杏鮑菇、珊瑚菇、秀珍菇、金針菇、香菇，素食的朋友應該吃的不亦樂乎吧！

珊瑚菇
熱騰騰的炸物就是好吃
每個香菇都好酥脆，沒有油膩的感覺
我竟然可以吃完了還不覺得膩

吃完炸物來喝喝湯，百菇羹裡頭也是有好多種的香菇
而且跟炸的是不一樣種類的喔，來這裡玩的朋友一定要品嘗兩款不一樣的菇料理才不虛此行阿!
百菇羹裡頭有杏鮑菇、秀珍菇、金針菇、香菇、木耳
有滿滿不同種的菇類，每個菇類都有不同的口感
百菇羹的味道本身有點像酸辣湯，但沒有這麼的酸，是清淡掛的

每桌上面還有香菇麻辣醬，喜歡還可以買回家

裡頭真的有香菇呢！

喜歡重口味的朋友加點麻辣醬更不錯呢！

最後謝謝可愛的店員幫我們介紹

百菇莊

電話：04-25822665

地址：台中市新社區協成村協中街2-1號

 

這次台中新社行去了哪些地方？(按我按我)

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