三五好友來一起自己做著不同的點心,然後一起享用著下午茶,是不是更有趣了
或是,做著甜點,送給自己重要的人,我想收到的人感動更是加倍


我對什麼東西都很有興趣,但常常都會三分鐘熱度
我對烘焙完全沒有基礎,做菜的部分也很普通,大家可以看我的部落格,我都是做很簡單的菜
這天找了朋友跟我一起來,我的朋友對烘焙很有興趣,他甚至會自己做吉拿棒等級了(他一直跟我說很簡單,門外漢的我都覺得很難啊!)

就在逢甲星享道附近,我今天是搭公車來的,到(漢翔公司 星享道)站,步行5分鐘就到囉
很多公車都有到喔,公車5、8、25、28、29、33、35、37、45、54、63、79、125、157、167、199、229、354、359,這些都有到漢翔公司

 

門口感覺很有質感

 

是很寬敞的室內空間,不會感覺擁擠,兩個大大的操作桌,感覺上是20人包場也不是問題

 

大部分的點心都有,馬卡龍、泡芙、乳酪塔、戚風蛋糕等等都有
價格不會遙不可及,對於新手來玩玩體驗很不錯!

 

看文字不知道怎麼選擇的話,那就看圖片吧,每個看起來都好可口

 

愛麗絲寶石餅乾220元/20片
我剛好被分配到今天做寶石餅乾,對於烘焙新手的我最適合不過XD
確定好要做什麼品項之後,服務員會拿著平板、明信片、烤箱號碼牌、圍裙
圍裙是卡其色的,就連男生穿也不會覺得不自在

 

平板內有兩個檔案,一個靜態的PDF檔,一個是動畫的
可以先看動畫,了解所有的流程,等下做就比較有概念
如果真的不太會其實也可以一邊放影片,一邊動作
明信片的部分,上面有配方,可以自己做筆記,回家還可以繼續做
號碼牌可以遇熱的時候掛在烤箱,就不會找不到你的烤箱

 

這裡的點心配方都是邀請東海大學食品科學系擁有18年專業烘焙經驗的老師,設計30餘款經典美味的點心配方,反覆測試製作流程,讓新手老手都能翻轉點心廚房!
當天我們還有遇到老師,很親切,也會跟我們講解很多步驟為什麼

 

大大料理台下方還有大抽屜,就連大包包都可以放進去

 

來認真看影片囉,有烘焙底子的朋友看到一半就說好了,我們可以開始做了,我都還在自拍欸!

 

他們操作的環境很棒,工具都放得很清楚,不會不難找
點心用的到的配料及工具這裡都有,而且數量很多,不至於跟別人搶工具!


 

有些配料是放在冰箱內,也都很清楚,連土鳳梨餡都有,好酷!

 

後面還有超大水槽,做完點心洗工具都很方便,不知道為什麼這個大水槽我一直想到寵物美容(大誤)

 

共有15台烤箱,是不是看起來很乾淨專業

 

先把所有需要的料抓出來,餅乾的話就是無鹽奶油、全蛋液、糖粉、鹽、低筋麵粉、奶油
明信片上都有寫重量,秤一秤一個個放小盒子就可以了

 

我完全很認真放心的在搗蛋,沒有啦,我很認真在做點心好嘛!
我下次就做餅乾出來!

 

攪麵糰真的手很酸,默默的用了旁邊的攪拌機XDD

 

麵糰做好之後就鋪平壓模做餅乾造型,看喜歡怎樣的造型就多用一些
中間的寶石要最後用,我們有了實驗精神就先用,看看餅乾會有什麼變化

 

看著自己做的餅乾在烤箱內慢慢膨脹,真的好有成就感喔,就如同看著小孩長大一樣(這是什麼奇怪的道理)

 

等待的時間就可以泡杯咖啡喝,這裡的咖啡蠻好喝的,可以多喝幾杯XD

 

等待的時間就看著烤箱內有什麼作品,看看別人的作品,感覺很酷
親子也很適合來,這個就是小朋友和媽媽的作品,又不會太難!

 

除了固定的甜點之外,不定時有季節限定的點心或是隱藏版點心可以做
就連生日蛋糕也可以自己親手做,送最重要的人感覺誠意更加倍!

 

趣做點心也有再賣烘焙用具及很可愛的生日蠟燭

 

燈燈!我們的餅乾出爐囉
我們的餅乾用的比較厚,吃起來有紮實的口感
若喜歡薄薄的朋友可以在自己做薄一些
不過這款的口感是紮實餅乾的口感,不容易掉餅乾屑,也比較不會破掉
餅乾完成之後,把中間放上糖果,製造寶石的部份
喜歡什麼顏色或口味的糖果,都可以自己做!

 

寶石進去不用太久,就可以拿出來了
糖果會愈熱溶化,就是漂亮的寶石了!

 

等糖果變硬,就可以把餅乾輕鬆的拿起烤盤了,好有趣啊!

 

完成!

 

中間的寶石部分除了單色之外,自己也可以玩混色的部份,發揮創意自己製作更不一樣的愛麗絲餅乾

 

寶石還會有透光感,自己做出來感覺很美!

 

做好點心之後,可以倒杯咖啡,吃著自己做的點心當下午茶有種很踏實的感覺

 

當然你也可以把你做的店家帶回家跟朋友們分享,這裡都有各尺寸盒子可以裝

 

把自己做的餅乾裝回去,與朋友們、家人們分享

 

我一直以為甜點教室就是有一個老師教你,然後從頭指導你到尾
到了趣做點心之後,發現是電腦教學,剛開始有點失望,但後來發現這樣很棒
你不需要跟著老師今天要教什麼點心而改變自己原本想做的項目
你不需要與老師互動,有問題自己看著電腦影片可以往前或加速自己決定,有問題再重複就好!(自己摸索)
有時候被老師指導一個口令一個動作,你反而不會這樣印象深刻,而你自己用電腦摸索著,會更清楚
趣做點心也都有很多員工會默默的觀察你,卻又不會給你壓力,在需要他的時刻又會默默出現
比如說,當天攪拌機不會使用,預熱烤箱溫度不對,做餅乾放寶石的順序錯誤,店員就默默的出現教導我們
三五好友來一起自己做著不同的點心,然後一起享用著下午茶,是不是更有趣了!
或是,做著甜點,送給自己重要的人,我想收到的人感動更是加倍
而且這次做的愛麗絲寶石餅乾比我想像中的還要好吃,做法也超簡單,之後在家裡有空就來做做看
對甜點有興趣,又不用麻煩買一堆材料只為了做一個甜點,可以來趣做甜點摸索,蠻推薦的!

趣做點心
https://www.facebook.com/趣做點心-807343979411130
電話:04-24529697
地址:台中市西屯區福星北一街77號
營業時間:am9:30-pm21:30(最後入場:19:00)
做點心日期:2016.6.4

店家活動:
分享,讓甜蜜加倍!
活動時間:畢業季2016.6.9-6.30
遊戲規則:來店體驗,和「現場非同行朋友」分享你親手製作的點心, 拍照、打卡,tag #分享讓甜蜜加倍,上傳到FB並設公開,店家會贈予一份「手做」點心唷!

感謝趣做點心邀約
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