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在大陸的這些日子,路邊的碳烤店我想是大多下班聚會的地方了!


在大陸很流行這樣的碳烤店
不管是江陰或是南寧都有
可能是住的地區關係,餅乾在江陰看到的燒烤店更多

有規模小的,也有規模大的
然後會在人行道上放桌椅
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每個燒烤店也都有這樣的醃製小菜
尤其是小龍蝦,幾乎每家都有,連餐館也是
這龍蝦可不便宜,38元人民幣/斤
(這樣算便宜還貴?但比起吃的"手"續來說,我寧可吃比較便宜又大的草蝦)
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先寫規模較大的這家
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來到燒烤店先到店內取你想吃的東西,都蠻便宜的
這家是我看到衛生方面比較好的,食材都有用冰櫃保溫,還有門可防止蒼蠅
話說,雖說他們衛生習慣是比我們差一些~
但餅乾去都還沒用到止瀉藥.....可見我當初在台灣訓練有成(什麼鬼)
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邊喝酒,邊吸著龍蝦
這家的龍蝦是比較大隻的!
大家可以看看我之前的"思家餐館"(食記)龍蝦就比較小隻
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餅乾比較會吃像毛豆和花生的醃製品
像後面的螺類通常都會較鹹
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這家燒烤店算比較有品質的,在鐵盤底下還有個花紙,一般都直接用鐵盤裝而已。
也有比較高檔的食材,像白鯧
生意很好,所以新鮮度也不錯!
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還有大陸的燒烤攤餅乾超愛這個茄子的,
餅乾可以一個人吃兩個!
跟台灣的料理方式有點不一樣!

完整的茄子烤到半熟的時候,對切後料理味道
會加上有蒜頭香味的醬料,超級夠味的!
每家燒烤店都會有不一樣的獨家醬料,都會有不一樣的驚喜
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接下來這個是第二家碳烤
離宿舍比較近,所以有時候下班後暐哥和同事們就會在這小聚IMG_135

小菜
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大陸的碳烤很愛灑孜然粉
餅乾頗愛孜然粉的味道
但同行的台灣友人就不愛
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又是我愛的茄子,在離開大陸前一個晚上還跑去吃茄子!
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餅乾只有看過用打火機開啤酒
不知道你有沒有看過用嘴巴開啤酒的?!
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在大陸的這些日子,路邊的碳烤店我想是大多下班聚會的地方了!
在路邊喝著啤酒,與暐哥們鬧鬧
就算沒有冷氣,餵著蚊子,也ok
我想,這就是入境隨俗,哈!

江陰金記食匯
電話:0510-88610558
地址:中國江陰市青果路119號凱撒皇宮旁

無名燒烤店
地址:中國江陰市益健路76號旁

2012.7.5~24大陸行(廣西,上海,江蘇,廈門)
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