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餅乾喜歡一頭牛的環境及可以慢食聊天的氣氛,每桌之間有些間隔,又不會很吵雜
肉質也都不錯,在一定的水平上,加上盤飾感覺精緻度都還不錯
下回有機會,推薦大家可以來這慢食、聊天、小酌很不錯呢!


口碑卷最近出了一系列的高檔好料呢,北部搶不到,就搶中部的
果真非常容易入手....haha

跟同事恰巧休了同一天,所以我們就一起來台中吃飯兼逛逛
從大雅交流道下後,非常順利沒有迷路的就到了一頭牛
他們還有個人的停車場唷,就在一頭牛旁邊,非常小的巷子進去
停車場不大,若是停滿了,可能就要自行找位子了!
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台中的餐廳,從前幾年開始,每個外觀及裡頭的裝潢都是一個比一個氣派
一頭牛的庭園走的是日本庭園風,不大卻很溫馨。
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餅乾意外發現這個小水池,是台灣的形狀呢(有人說很牽強!)
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確認定位非常仔細,還要電話號碼一字不漏,這樣才不會搞錯定位客人~
走進去後有個寬敞的走道,挑高的空間讓人沒有壓力感
兩邊的用餐區都是日式極簡風格,一眼望過去其實桌數不多呢!
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座位全店加起來其實不多,只有18桌,都是四人位
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我們坐在左手邊,牆壁的裝飾都是日本酒
暐哥說他們這種極簡裝潢不用花很多的裝潢費....又很好看!
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跟一般吃到飽燒烤店比這裡用餐環境感覺明亮很多,桌子擦的很乾淨也一清二楚的
椅子還是有草蓆撲著,很特別
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一坐下來沒多久,店員就拿上菜單囉!
店內消費方式有單點,也有單人套餐及雙人套餐
最貼心的是每個人頭不限消費金額,也不限用餐時間,是不是很大心!
(按我看完整菜單)
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告知是口碑卷後,店員便拿出這張,說這是我們的遊戲規則
(友人覺得說遊戲規則很....奇怪,我是覺得還好。)
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確認定位後,店員有請我們在外面稍坐一下
進來的時候火爐已經準備好了,不用到時候又左閃又躲,安全又貼心。
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還沒有點餐店員就先送上熱騰騰的慢燉雞湯,不油膩,香氣剛好。
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仔細一看,筷架是花生耶,好有創意唷,讓大家有驚訝到!
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沒想到還是真的花生呢,而且是赫赫有名的黑金剛唷
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一頭牛凱薩沙拉
店員介紹說喜歡吃重口味的就不適合這個,但我熱愛凱薩沙拉...所以就選他了!
以兩人份來說這凱薩沙拉份量還蠻大的
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今天有司機兼桌邊服務員幫我們分食,友人還不斷叮嚀他要擺盤漂亮
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韓式泡菜,服務員沒有特別介紹,我們有用來包肉,友人說還不錯吃
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飲料,可爾必斯冰沙及玄米熱茶
飲料很一般般,玄米熱茶跟茶包泡的差不多,玄米味道並沒有特別濃厚
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包肉生菜,可無限續
配點生菜吃比較不會這麼膩,不過今天肉沒有吃很多所以用不到他上場!
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上選無骨牛小排(左)&烤肉醬上等牛五花(右)
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牛小排油花很漂亮,可惜不夠"大器"!
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今天掌廚的友人技術還不錯,牛小排烤到剛好少女才有的粉紅呢
粉紅的牛小排好好吃,一小小塊意猶未盡的,好想大快朵頤阿阿阿!
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比起無骨牛小排,牛五花就稍遜色些,不過還是好吃的啦!
上方的烤肉醬是日式的烤肉醬,不會很死鹹和蒜頭味很重。
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桂花烏梅冰沙
王品集團的冰沙都是桌邊服務的,這裡放一壺讓你喝個夠
忘記了茶和水,餅乾今天就用烏梅冰沙解油膩,幾乎一整壺都我喝的!
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味噌烤飯糰
海苔放在最底下,經過飯糰的熱濕氣悶的都軟掉了,真的很可惜!
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飯糰都烤的焦黑看起來很可口像鍋巴一樣,不知道是我們太晚吃了還是.....
沒有鍋巴的感覺,如果在回鍋烤一下口感應該會更好!
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鮭魚泡飯
鮭魚拌著香鬆,光聞就好香。
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霜降松阪豬(前)&無骨雞腿肉(後)
松阪豬肉烤全熟口感依然不會很柴硬,還有點脆Q口感。旁邊有點奶油,可以放下烤爐溶化後沾取,奶油有些橘子味,蠻妙的。
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香草豬梅花
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豬梅花旁邊附的蔥末,不會很重口味,夾在烤肉裡蠻清爽的。
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店員說雞腿肉比較厚實,建議我們放旁邊慢慢烤
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嚴選大草蝦
草蝦比一般尺寸還大些,擺盤很吸晴。
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友人把蝦子放成這樣,還在旁邊配樂唱著,我們背對背擁抱,就這樣又戳中我笑點了!
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往旁邊隱形版的樓梯走上去,竟然看到這個鐵框的牛,很特別
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就幾盞燈投射,還有個蘭花,顯出簡單美
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走上樓梯一看,原以為還有座位區,原來就只有兩間廁所
走到女廁裡瞧瞧,洗手台上備有漱口水及護墊和牙線,貼心極了!
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主廚創意甜點-覆盆子巧克力幕斯
旁邊的慕斯軟卻很綿密又沒有奶油般的膩口
旁邊的巧克力不會很酸,剛開始上桌是有點硬,放一些時間溶化後,口感較好
店員建議可以兩個搭在一起吃,餅乾比較喜歡分開吃享受不一樣的味道
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抹茶冰淇淋
配上蜜紅豆的抹茶冰淇淋,賣相雖輸給主廚點心,是個非常實在很"抹"的甜點
抹茶冰淇淋很特別....不會很甜很奶,回甘有非常濃郁的抹茶味,真的很茶啊!
抹茶太濃郁真是不太適合我,我還是吃哈根大使有加牛奶的抹茶冰淇淋較好.....^^
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飯後就來拍照一番,哎呀呀,暐哥不在我只好當人家的電燈泡阿.....哭哭
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這位美女每次都非常有自信,我們就讓他上個封面阿.....(請按讚!!)
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兩位小情侶不斷的在我對面兒放閃光,恩愛的很~
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一頭牛是台中一個集團,開了四家不一樣風格的餐廳,好吸引我去每間插個旗
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一頭牛在台中來說價位算蠻高的,燒烤肉品都有到一定的水準(個人覺得比原燒好些,跟原燒比就差在服務吧~)
但不限制用餐時間慢慢吃慢慢小酌清酒,朋友們聚聚聊個天還是約會都很不錯.....
想吃燒烤的話,以肉鬼來說,套餐肉的份量算蠻足夠的
我們今天三個人吃雙人套餐也都綽綽有餘,每位也沒有低消
餅乾喜歡一頭牛的環境及可以慢食聊天的氣氛,每桌之間有些間隔,又不會很吵雜
肉質也都不錯,在一定的水平上,加上盤飾感覺精緻度都還不錯
下回有機會,推薦大家可以來這慢食、聊天、小酌很不錯呢!

還有個餅乾非常喜歡的就是....可以非常優雅的吃燒烤
離開後身上都不會有燒烤味!!!!


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一頭牛-台中崇德店
電話:04-24229111
地址:台中市北屯區崇德路三段197號
營業時間:平日pm5~pm12,假日am11~pm12
用餐日期:2012.5.26

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吃喝玩睡,這就是餅乾人生由陳餅乾製作,以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 Unported 授權條款釋出。
此作品衍生自tanya413.pixnet.net

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