【一頭牛日式燒肉.清酒】慢食,聊天,小酌－餅乾人生Cookie Life

餅乾喜歡一頭牛的環境及可以慢食聊天的氣氛，每桌之間有些間隔，又不會很吵雜
肉質也都不錯，在一定的水平上，加上盤飾感覺精緻度都還不錯
下回有機會，推薦大家可以來這慢食、聊天、小酌很不錯呢！

口碑卷最近出了一系列的高檔好料呢，北部搶不到，就搶中部的
果真非常容易入手....haha

跟同事恰巧休了同一天，所以我們就一起來台中吃飯兼逛逛
從大雅交流道下後，非常順利沒有迷路的就到了一頭牛
他們還有個人的停車場唷，就在一頭牛旁邊，非常小的巷子進去
停車場不大，若是停滿了，可能就要自行找位子了！

台中的餐廳，從前幾年開始，每個外觀及裡頭的裝潢都是一個比一個氣派
一頭牛的庭園走的是日本庭園風，不大卻很溫馨。

餅乾意外發現這個小水池，是台灣的形狀呢(有人說很牽強!)

確認定位非常仔細，還要電話號碼一字不漏，這樣才不會搞錯定位客人~
走進去後有個寬敞的走道，挑高的空間讓人沒有壓力感
兩邊的用餐區都是日式極簡風格，一眼望過去其實桌數不多呢！

座位全店加起來其實不多，只有18桌，都是四人位

我們坐在左手邊，牆壁的裝飾都是日本酒
暐哥說他們這種極簡裝潢不用花很多的裝潢費....又很好看！

跟一般吃到飽燒烤店比這裡用餐環境感覺明亮很多，桌子擦的很乾淨也一清二楚的
椅子還是有草蓆撲著，很特別

一坐下來沒多久，店員就拿上菜單囉！
店內消費方式有單點，也有單人套餐及雙人套餐
最貼心的是每個人頭不限消費金額，也不限用餐時間，是不是很大心！
(按我看完整菜單)

告知是口碑卷後，店員便拿出這張，說這是我們的遊戲規則
(友人覺得說遊戲規則很....奇怪,我是覺得還好。)

確認定位後，店員有請我們在外面稍坐一下
進來的時候火爐已經準備好了，不用到時候又左閃又躲，安全又貼心。

還沒有點餐店員就先送上熱騰騰的慢燉雞湯，不油膩，香氣剛好。

仔細一看，筷架是花生耶，好有創意唷，讓大家有驚訝到！

沒想到還是真的花生呢，而且是赫赫有名的黑金剛唷

一頭牛凱薩沙拉
店員介紹說喜歡吃重口味的就不適合這個，但我熱愛凱薩沙拉...所以就選他了！
以兩人份來說這凱薩沙拉份量還蠻大的

今天有司機兼桌邊服務員幫我們分食，友人還不斷叮嚀他要擺盤漂亮

韓式泡菜，服務員沒有特別介紹，我們有用來包肉，友人說還不錯吃

飲料，可爾必斯冰沙及玄米熱茶
飲料很一般般，玄米熱茶跟茶包泡的差不多，玄米味道並沒有特別濃厚

包肉生菜，可無限續
配點生菜吃比較不會這麼膩，不過今天肉沒有吃很多所以用不到他上場！

上選無骨牛小排(左)&烤肉醬上等牛五花(右)

牛小排油花很漂亮，可惜不夠"大器"！

今天掌廚的友人技術還不錯，牛小排烤到剛好少女才有的粉紅呢
粉紅的牛小排好好吃，一小小塊意猶未盡的，好想大快朵頤阿阿阿!

比起無骨牛小排，牛五花就稍遜色些，不過還是好吃的啦！
上方的烤肉醬是日式的烤肉醬，不會很死鹹和蒜頭味很重。

桂花烏梅冰沙
王品集團的冰沙都是桌邊服務的，這裡放一壺讓你喝個夠
忘記了茶和水，餅乾今天就用烏梅冰沙解油膩，幾乎一整壺都我喝的！

味噌烤飯糰
海苔放在最底下，經過飯糰的熱濕氣悶的都軟掉了，真的很可惜！

飯糰都烤的焦黑看起來很可口像鍋巴一樣，不知道是我們太晚吃了還是.....
沒有鍋巴的感覺，如果在回鍋烤一下口感應該會更好！

鮭魚泡飯
鮭魚拌著香鬆，光聞就好香。

霜降松阪豬(前)&無骨雞腿肉(後)
松阪豬肉烤全熟口感依然不會很柴硬，還有點脆Q口感。旁邊有點奶油，可以放下烤爐溶化後沾取，奶油有些橘子味，蠻妙的。

香草豬梅花

豬梅花旁邊附的蔥末，不會很重口味，夾在烤肉裡蠻清爽的。

店員說雞腿肉比較厚實，建議我們放旁邊慢慢烤

嚴選大草蝦
草蝦比一般尺寸還大些，擺盤很吸晴。

友人把蝦子放成這樣，還在旁邊配樂唱著,我們背對背擁抱，就這樣又戳中我笑點了！

往旁邊隱形版的樓梯走上去，竟然看到這個鐵框的牛，很特別

就幾盞燈投射，還有個蘭花，顯出簡單美

走上樓梯一看，原以為還有座位區，原來就只有兩間廁所
走到女廁裡瞧瞧，洗手台上備有漱口水及護墊和牙線，貼心極了！

主廚創意甜點-覆盆子巧克力幕斯
旁邊的慕斯軟卻很綿密又沒有奶油般的膩口
旁邊的巧克力不會很酸，剛開始上桌是有點硬，放一些時間溶化後，口感較好
店員建議可以兩個搭在一起吃，餅乾比較喜歡分開吃享受不一樣的味道

抹茶冰淇淋
配上蜜紅豆的抹茶冰淇淋，賣相雖輸給主廚點心，是個非常實在很"抹"的甜點
抹茶冰淇淋很特別....不會很甜很奶，回甘有非常濃郁的抹茶味，真的很茶啊！
抹茶太濃郁真是不太適合我，我還是吃哈根大使有加牛奶的抹茶冰淇淋較好.....^^

飯後就來拍照一番，哎呀呀，暐哥不在我只好當人家的電燈泡阿.....哭哭

這位美女每次都非常有自信，我們就讓他上個封面阿.....(請按讚！！)

兩位小情侶不斷的在我對面兒放閃光，恩愛的很~

一頭牛是台中一個集團，開了四家不一樣風格的餐廳，好吸引我去每間插個旗

一頭牛在台中來說價位算蠻高的，燒烤肉品都有到一定的水準(個人覺得比原燒好些,跟原燒比就差在服務吧~)
但不限制用餐時間慢慢吃慢慢小酌清酒，朋友們聚聚聊個天還是約會都很不錯.....
想吃燒烤的話，以肉鬼來說，套餐肉的份量算蠻足夠的
我們今天三個人吃雙人套餐也都綽綽有餘，每位也沒有低消
餅乾喜歡一頭牛的環境及可以慢食聊天的氣氛，每桌之間有些間隔，又不會很吵雜
肉質也都不錯，在一定的水平上，加上盤飾感覺精緻度都還不錯
下回有機會，推薦大家可以來這慢食、聊天、小酌很不錯呢！

還有個餅乾非常喜歡的就是....可以非常優雅的吃燒烤
離開後身上都不會有燒烤味！！！！

一頭牛-台中崇德店
電話：04-24229111
地址：台中市北屯區崇德路三段197號
營業時間：平日pm5~pm12,假日am11~pm12
用餐日期：2012.5.26