IMG_383 (44)鐵板吧台那兒的料理每個都讓我們很驚豔
料理方面餅乾覺得鴨胸真的很好吃,鴨胸大推!!


暐哥最近發了瘋對夏慕尼非常有興趣
餅乾周圍的食友們都對夏慕尼平價非常普通
精打細算的餅乾找到了這家位於桃園的紅牌鐵板燒是夏慕尼師父出來開的
價位比夏慕尼便宜,菜色大同小異,當然要來吃吃看呀!
位於春日路的紅牌鐵板燒,這邊非常好停車
對面有個好像是開了八次頭獎的樂透店,我們今天太早到了,先去對面樂透一下
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非常簡單樸實的櫃檯,有了這盞水晶燈把整個高級氣勢都hold住了!
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仔細看看總共有五區鐵板區
今天是平日中午,所以只看到開了三區
另外那兩區燈是關的,餐具也都有蓋住,這樣才不會有灰塵
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套餐選擇不只有一種,尤其是中午來(詳細菜單請按我)
餐點選擇也都很自由,想要加點也行,每套加點價格都不貴IMG_383 (4)
討論了一下,我們還是點了兩套680元套餐,不選擇較便宜的商業午餐
商業午餐(380元)與680元套餐只差了沒有沙拉,以及肉質的差別
你應該會想說那白吃也會選擇商業午餐啊!
我跟你說多那幾百元是划算的!請繼續看下去吧~

開胃菜,服務人員建議由右至左食用
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看起來普通的蛋,裡頭是綿密的慕絲
這慕絲感覺有點像奶油卻又有點像蛋黃製作而成的
看似簡單,選是開胃菜裡頭最讓我驚豔的!
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蝦蝦,旁邊的醬汁非常順口、開胃
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培根一點也不油膩,很清爽,也很清淡
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麵包
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師父開始慢慢料理我們的沙拉了!
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松露洋蔥湯
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松露在這兒 IMG_383 (20)

與一般的洋蔥湯很不一樣
一般洋蔥湯大部分是清湯,這裡的洋蔥湯有點濃郁,我們都很愛。
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野菇濃湯,非常濃郁,不是奶油的那種濃郁
有點粒粒沙沙口感,餅乾超愛這種濃湯的。
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松露百菇沙拉
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是熱沙拉,蠻清爽的,雖加了松露卻不會很鹹、重口味。
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焗烤蘑菇沙拉
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上面也有些松露,微微起司溶化~這只是沙拉.....
之前有看過只有幾顆蘑菇(個人感覺不夠吃啦)所以餅乾沒有點
他暐哥分我吃一顆,還蠻好吃的,暐哥很愛!
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我倆談情說愛,慢慢吃慢慢聊天
師父有先招待了我們要我們慢慢吃
他先料理趕時間的人客,我們也慢慢看他表演~
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這是我們的鴨胸,好大一塊呀!
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雖然皆是同業,但暐哥一整個看的入神,超級誇張
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這是鴨翅膀
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完全都去骨了,每個都好Q嫩好好吃!
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火焰蜜鴨胸
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不得不說,之前餅乾看文章覺得這個鴨胸賣相很不可口
現場看到鴨胸,依然覺得賣相很不優.......IMG_383 (33)
主廚看到我在拍照還主動幫我擺盤,真的很貼心耶~
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你看這鴨胸切面,超讚的
熟度剛剛好,不會太生,又不會太柴,好好吃~
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餅乾超愛吃鴨皮的,有些鴨皮都會很油滋滋,這個不會唷~
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鴨肉用力用叉子戳下去,就好多汁
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Sorbet(可續)清涼冰沙口感
餅乾最近不太愛吃冰.....餅乾放到已經冰沙和水分離了!
暐哥是喝的很開心,續了好多杯
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這是商業午餐的香煎雞排
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這是商業午餐的香煎牛小排,肉質跟680元的真的有差!
這個是起司口味的,還可以為客人特製口味,真的好棒!
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櫻花蝦炒飯(可續)
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炒飯粒粒分明,除了櫻花蝦以外,還有些許蝦卵
在嘴裡的口感好多種,好特別,蠻好吃的~
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師父開始料理我的牛排了
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紅酒焱牛肉
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旁邊的洋蔥,沒有了嗆味,微微鮮甜
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主廚以都把肉個個切成一口大小
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餅乾的牛肉是選擇七分熟,感覺沒有到很生
牛肉本身的鮮味沒有到很優,需要沾些醬料才會比較好吃
牛肉配上中間那個芥末就蠻好吃的,餅乾則比較喜歡旁邊的玫瑰鹽
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吃完主餐後,我們移位到另外個區域享用甜點
服務員並問我們剛剛的餐點,餐包、沙瓦、炒飯有沒有要續點的
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法式布蕾,好像蠻好吃的,暐哥一口都不給我吃!
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時尚蛋糕
儘管看到文章大家都說這蛋糕很普通,餅乾實在無法敵擋這種巧克力蛋糕
不過,還真的很普通阿......跟八十五度西的某款蛋糕差不多.......抖~
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梅酒氣泡,與下方的梅醬混合後,還挺不賴的
不過卻有點像是雪碧加......就也是很普通
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熱咖啡,中規中矩
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最後餅乾還加點了一個餐包,他們餐包真的超好吃的,我超愛!!!
IMG_383 (55)整體來說飯後甜點及飲料,就有如用餐環境般的中規中矩
反而是在鐵板吧台那兒的料理每個都讓我們很驚豔
服務人員也很不錯,也會適時跟我們閒聊,適時有好的服務
主廚也挺好相處的,不斷的明示我們不要太晚結婚....蠻妙的
料理方面餅乾覺得鴨胸真的很好吃,鴨胸大推!!
反而是牛排有點讓我失望....肉質是真的有比較好些但很普通

我們本來有多點一個商業午餐的無骨牛小排主餐
主廚有覺得我們吃不太下,不希望我們吃太撐,讓我們有反悔的機會
所以真的反悔了.....才讓我們有多點一個餐包的機會,嘿嘿~
餐包真的大好吃,餅乾總共吃了三個!!!

商業午餐只有380元,CP值真的蠻高的
不過相對來說肉質真的差蠻多的
若是重要聚會點680元的套餐會比較優

與夏慕尼比起來,我想主餐及服務方面應該是差不多的唯一有差的應該是氣氛吧!
雖然紅牌的氣氛也不是說不好,不過夏慕尼的裝潢更優些
看你是走實際派,還是比較喜歡用餐氣氛囉~
餅乾是覺得紅牌其實也不輸夏慕尼呀!
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2013.9.1再訪
今天帶著全家人來這兒吃飯,離鶯歌算近,二來有停車場
重點是,餅乾坐東,爸媽沒有理由不去!

一年沒來了,原本680元的套餐,變成了699元一套(外加一成服務費)
一年前的菜單僅供參考(按我看菜單)

我跟餅弟期待很久的爆漿麵包,變成了健康的五穀麵包
店員說是爆漿麵包今天用完了.....我們是禮拜天七點以後的客人
所以,下次跟我們一樣是想吃爆漿麵包的,記得電話中要先詢問喔!
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開胃菜
大同小異,有小小變化
媽媽不敢吃石蓮花,服務員還有主動詢問是不合口味嗎?
最後還多補了個,媽媽指定的蝦蝦
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牛肉清湯
隨後服務人員會加湯
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優格水果沙拉
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松露百菇沙拉
我怎麻還是點一樣的.....
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玫瑰松阪豬
原本想說份量會很少,這只是蒸的,另外還有煎的豬排
男生真的吃的很飽
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弟弟上次來還有爆米花
詢問廚師過後,原來這是隱藏版的
廚師說,現在不忙就可以做給我們吃

好好吃喔,上面裹著甜膩膩的焦糖,整個超幸福
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一家人都說很不錯
只是小小的漲價,還有沒有吃到爆漿麵包,這兩個遺憾
有機會還是會來吃的!

紅牌時尚鐵板料理
http://darhar.com.tw
電話:03-3176588
地址:桃園縣桃園市春日路690號
用餐時間及金額:2012.1.31/1496元,2人。二訪:2013.9.1/3076元,4人

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