餅乾人生Cookie Life

噶瑪蘭風味餐真的很值得推薦，大碗滿意，用料實在
原本以為香蕉只能拿來吃，原來還可以拿來做編織，以及香蕉根部的地方還可以拿來吃

結束完靜浦部落，就前往台11線上在地很有名的噶瑪蘭風味餐，他是間海鮮餐廳，因為桌數不多，不給遊覽車預定
在平日中午，又位於不是在花蓮市區，居然有翻桌兩輪的好生意，一定有它的魅力(當天是這樣的)
從招牌就看的到原住民的木雕作品

店內的擺設都有關於大自然及原住民，珊瑚石、蜂窩、編織、農工具，還有那牆上兩張的證照，有興趣的朋友過來可以慢慢看
在店內也可以看海，走出門外就可以享受海風

也是個無菜單的部分，菜單就看這個，因為海鮮都不一定

今天是10桌菜，一桌4000元
綜合生魚片，生魚片份量很多，平均一人都可以吃到三片左右

白蝦海鮮粥，除了上面的白蝦，裡面還有軟絲、蛤蠣，料很豐富
儘管天氣很熱，海鮮粥還是很熱門，吃了兩碗

和風涼拌海帶芽，已經多做調味過後的海菜，吃起來不會很鹹，就像是一般的家常菜

綜合紅燒牛肉，這個真的很不得了，原以為海鮮很厲害而已，沒想到連個紅燒牛肉都好好吃

牛筋、牛腩都滷得很透，明明已經吃了粥了，硬是要來碗白飯，太下飯了!!!

紅燒魚

蔥油白切玉米雞，上面淋著滿滿的油蔥，雞肉口感像白斬雞嫩，每口都有滿滿的蔥香

肉絲鮮菇絲瓜蛤仔，一盤滿滿的料，真的非常紮實

鹹蛋透抽，嫩又Q的透抽，炒上鹹蛋，一口接一口很涮嘴

綜合時節蔬菜，這裡面蔬菜很多種，地瓜葉、花椰菜、南瓜、木耳等等，就像是一般家常菜的口味

綜合鮮魚昆布湯(薑絲蛤仔口味)，一撈起有滿滿的豆腐和魚肉，湯頭真的很鮮甜

噶瑪蘭風味餐真的很值得推薦，大碗滿意，用料實在
餐點的味道口味都不會很重，就像是一般家常菜，海鮮很新鮮，肉類的部分也很不錯
至於海鮮的烹調方式我個人比較喜歡清蒸的，不要太多的調味，就像是紅燒魚好吃，肉質新鮮，若你也喜歡清淡口味的，建議可以不要用紅燒
其中有幾項餐點我超愛，也推薦給大家：綜合紅燒牛肉、鹹蛋透抽
這一桌都沒有雷的部分，每個餐點都很好吃，實在太難挑選必點的，然後一定要預約喔!

吃飽之後，就來看看噶瑪蘭族(新社部落)
噶瑪蘭族是台灣唯二的平埔族，總共有77戶，1200多位族人
走在台11線上，你可以尋找家門口有種大葉山欖，那就是噶瑪蘭族人

新社國小

噶瑪蘭展示中心，旁邊還有魚籠屋

展示中心有說不能拍照，不過詢問了一下，裡面的族人說可以，若想拍照的朋友詢問一下較好
裡面有些噶瑪蘭族的手工藝，香蕉絲編織，也是我們今天要來這裡體驗的

在展示中心後面還有個岩棺可以參觀

製作香蕉絲之後的香蕉根還可以拿來料理，簡單的涼拌也好好吃

還有這個清涼的香茅茶，好喜歡

來到噶瑪蘭族是要體驗香蕉絲編織，全世界只有三個地方有，噶瑪蘭族是台灣唯一一個使用香蕉絲編織的
第一次看到香蕉絲編織完整的過程，從砍下香蕉樹根開始

在砍的過程，香蕉根汁液不能碰到衣服，否則衣服會染色洗不掉，也是很神奇

接著一層一層的剝開，就像是剝洋蔥一樣

剝皮到最後就是這個香蕉根，剛剛我們吃的涼拌香蕉根就是這個，真的是物盡其用!!

香蕉樹根也不是每根都可以使用，需要找還沒有長過香蕉的，所以請不要隨便看到香蕉樹就想要砍下來製作編織啊！
粉紅色的就是香蕉根皮，剝皮下來之後一大塊再把它切成適當的大小，還需要把肉去掉
之後曬乾，曬乾之後再分離，就可以編織飾品
編織後的作品，也可以在縫上珠珠，感覺上更漂亮

這就是去肉之後的香蕉絲，然後曬乾

曬乾之後一大片在把她分成一條條的，像是這樣

接著就可以進行編織了！
香蕉絲編織真的很難，手需要很巧，眼睛也要很利
族人們都說，他們睡不著的時候都是在邊香蕉絲XD
原本以為香蕉只能拿來吃，或是做成香蕉果乾之類的，原來還可以拿來做編織，以及香蕉根部的地方還可以拿來吃
有機會可以來體驗香蕉絲編織，是個很特別的過程(對於我這個都市俗來說)。

噶瑪蘭風味餐
電話：03-8711339
地址：花蓮縣豐濱鄉新社42號

噶瑪蘭文化展示中心
https://www.facebook.com/花蓮Paterongan-新社部落-424898667593998
電話：0979-201122，香蕉絲工坊03-8711361
地址：花蓮縣豐濱鄉新社 台11線44.5K處
香蕉絲編織體驗行程 兩人成行(請按我)
遊玩日期：2016.11.15

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2016.11.14-16花蓮部落深度旅行 去了哪些地方 請按我
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