餅乾人生Cookie Life

帝王蟹又烤又煮的，連蟹膏也不浪費，真的超過癮的
在台灣也可以吃到帝王蟹活蟹三吃，而且又不貴，好幸福啊！

今天來到新竹竹北吃帝王蟹，而且是活帝王蟹三吃呢！
藏身在一般的住宅區內

門口就有好多活體蟹或魚，每個都活蹦亂跳！

平日有商業午餐的部分，有提供日本料理
還有桌菜，今天是要吃桌菜的部分！

樓上有較隱密的包廂

這是我們今天的包廂，有兩桌，很氣派，位子也很大！

菜單(詳細菜單請按我)
活蟹除了多人份的桌菜之外，也有較小隻帝王蟹6800元可活蟹三吃！

饕客可以自行挑選帝王蟹之後，也可以看師傅現殺
但今天省略這個步驟，拿蟹拍照就心滿意足了！
這裡的每隻帝王蟹都是從日本活體空運來台，蟹的活動力也都還不錯

火鍋必備的夾子及杓子也有地方可放
有免費熱茶可喝，另外也可以加點飲料或小酌

今天的桌菜是12000元/10位
滷肉飯無限續點，帝王蟹三吃，另加10%服務費

百靈菇蔬果盤
已經均勻淋上禾風醬的蔬果盤，中間是百靈菇

一品玫瑰油雞
玫瑰油雞單吃有點煙醺風味，肉質不乾澀也不油膩，另外配上油蔥好好吃啊！

這個滷肉飯好紮實，肥瘦均勻又不過鹹
明明帝王蟹吃的很飽，還是好想再吃滷肉飯啊！

帝王蟹火鍋
這個湯是用大骨湯，適合與帝王蟹多煮一段時間，比較有味道！

御品客製化刺身拼盤
通常生魚片盤都會擺盤很大很誇張，
這裡的擺盤很精緻呢，那個冰磚好美呀！
那個天使紅蝦好甜，生魚片很厚實
店家會看每天的漁貨來選用最新鮮的生魚片，所以內容會小不一樣!

帝王蟹膏佐哈斯麵包
蟹膏與咖哩及蛋調味，麵包的奶香味很濃厚
整體來說是好吃的一道，但總覺得蟹膏的原味展現的較不明顯
但後來老闆有說，因為帝王蟹的蟹膏與一般螃蟹的蟹膏味道較不一樣，所以才會如此料理

太奢侈了，帝王蟹蟹膏呢！

看到好似煮熟的帝王蟹鍋，讓我口水都留下來了～
若有來吃的朋友們，建議這個時候先不要喝湯，滾久一些湯更入味！

炙烤蟹腳
正在等火鍋湯入味的同時，烤蟹腳就來了！
看著這一盤，我超興奮的
每次吃的帝王蟹都是冷凍的，蟹腳又小小一隻
這盤帝王蟹腳各各肥美，真的超過癮的啊！

烤的海鮮有時候不注意肉質就會乾乾的
這個蟹腳非常原味，蟹肉還有吃的到原汁，不會乾乾的，完全欲罷不能啊！

杭洲東坡肉

澄花串玉貝
一上桌，大家哇的一聲的料理賣相，看起來是創意料理來的
炸的微酥的干貝佐上澄花醬，有點像是在吃海鮮版的橙汁排骨
干貝大顆又飽滿，炸的剛好不乾硬

清蒸海上鮮
最近吃過的清蒸海上鮮，應該屬這裡的最滿意了
也是剛剛從樓下魚缸現殺的龍虎斑，新鮮沒有土味
另外也可以選酒精鐵爐，可以不斷加熱
不過魚沒上多久，大家就清光了，根本沒有冷掉的問題啊！

帝王蟹鍋大夥兒吃得差不多的時候，老闆居然還端出蟹腳一盤(怎麼還有帝王蟹阿,太滿足了!)
再加些青菜下去煮！

沙鍋石頭蝦
屬於桌邊服務的一道菜

使用的是頗有份量的草蝦，添加紹興酒等等，與熱呼呼的石頭一起悶煮

哇！
這蝦，完全超可口，你看那顏色及蝦膏
而且大隻到我都覺得他是明蝦了！

煮完石頭蝦後，鍋中的螃蟹也熟了！

老闆說：老饕會吃旁邊那兩塊，不是蟹腳的肉
有來吃的朋友，那兩小塊也別浪費呀！

再一次的帝王蟹大餐，完全超過癮的！！！
與烤的帝王蟹不同的味道，烤得比較鮮甜，煮的比較嫩

四季鮮珍果
老闆幫我們升級了桌菜的水果，有了漂亮的果雕
我們最後連那木瓜也不放過，吃完葡萄再請師傅幫我們切木瓜！
一般18000桌菜，就會有較精緻的果雕拼盤

帝王蟹粥150元
若你覺得帝王蟹火鍋的精華湯底就這樣結束很浪費的話
還可以另外加價150元，老闆會幫你煮粥！

滿滿一鍋煮完帝王蟹的湯底，再拿來煮粥，這根本是超精華的

若有時間，建議多煮一會兒米飯較軟，最後我們打包回去繼續煮

一般的桌菜很粗飽，這裡一萬二的桌菜辦的很精緻
沒有很多很容易飽的菜，像米糕等等的
都是很實在的海鮮居多，尤其帝王蟹又烤又煮的，真的超過癮的
在台灣也可以吃到帝王蟹活蟹三吃，而且又不貴，好幸福啊！

川筵活蟹
電話：03-6577979
地址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號

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